Космические конфеты карамель

Карамель - это сладкая масса из уваренного сахара, которая широко применяется при изготовлении кондитерских изделий. Карамельные конфеты с разнообразными вкусами и начинками, леденцы. Карамель готовится на нашем заводе мастерами своего дела и технология приготовления карамели отточена до совершенства. Производство карамели состоит из нескольких этапов. Приготовление карамельного сиропа. Его делают из сахарного раствора с добавлением патоки или инвертного сахара (эти вещества препятствуют кристаллизации). Полученный сироп уваривается до густой карамельной массы, пока количество влаги в продукте не составит 1–3%. Карамельная масса начинает остывать, в этот момент в нее добавляют различные натуральные ароматизаторы или красители. Вся продукция, выпускаемая цехом космического питания, не содержит красителей, добавок, ГМО и готовится исключительно из продуктов, которые прошли входной контроль лабораторией. А по приготовлению и упаковке проходят повторный контроль независимой лабораторией.